Un espacio gastronómico y cultural único en España
Un espacio donde la cocina se conserva, se experimenta, se comparte y se celebra como patrimonio internacional.
Quien cruce sus puertas, encuentra un lugar moderno y vibrante, diseñado para inspirar. Un entorno que combina tradición y vanguardia, donde los objetos hablan, las recetas cuentan historias y cada rincón invita a descubrir la riqueza cultural de la gastronomía.
Un espacio vivo, de intercambio, estudio, divulgación y creación en torno al patrimonio gastronómico internacional.
Ubicado en un espacio excepcional donde se ofrecen experiencias, talleres, actividades y encuentros lúdicos y educativos que crecen gracias a la colaboración de todos.
Combina tres dimensiones
Cultural y patrimonial
Archivo e interpretación de la memoria gastronómica.
Académica
Fuente de investigación y espacio de aprendizaje.
Es un hub vivo con los medios tecnológicos más avanzados, para la conservación, investigación y divulgación del patrimonio gastronómico, donde se conserve, comparta y explore todo lo relacionado con la cocina, desde sus formas más antiguas hasta su proyección futura, vinculado a una de las mejores colecciones existentes.
Experiencial
Mediante talleres, showcookings, contenidos digitales o encuentros
Un archivo único que trasciende el pasado para proyectarse al futuro.
La colección Sebastián Damunt actúa como origen y catalizador, con amplio propósito: activar conocimiento, conectar generaciones y hacer que el archivo se proyecte hacia el futuro.
Con más de 20.000 piezas reunidas a lo largo de varias generaciones, la colección de Sebastián Damunt es una de las más completas dedicadas a la historia de la cocina y la gastronomía.
En ella conviven utensilios antiguos, recetarios, libros raros, vajillas, menús, grabados, fotografías, manuscritos y documentos que recorren los oficios, saberes y rituales culinarios desde la antigüedad, pasando por obras del siglo XVI y posteriores hasta la actualidad.
Aprende, saborea, experimenta
En Gastrotheke creemos que la gastronomía se descubre viviéndola. Próximamente crearemos un programa de actividades uniendo talleres, encuentros y proyectos culturales para acercar la cocina a la gente de una forma innovadora y única.
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Contacto
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